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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 排骨煮藕塊

 


菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
排骨煮藕塊的制作材料：
主料：豬排骨(大排)300克,蓮藕150克
調(diào)料：姜10克,料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,味精1克,植物油15克
教您排骨煮藕塊怎么做，如何做排骨煮藕塊才好吃
1. 將豬排骨洗凈剁成塊；
2. 鮮藕洗凈刮去外皮，用刀拍破后入清水沖漂；
3. 姜刮皮拍破；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，待油燒熱后放入姜塊、豬排骨塊爆炒；
5. 當(dāng)豬排骨塊由紅變白后，烹入料酒，加入清水，用旺火燒沸，撇凈浮沫，加蓋燜15分鐘；
6. 移入大鍋，加入藕塊，用小火煮至藕塊酥爛；
7. 豬排骨肉粑軟離骨時，加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。