菜系及功效：家常菜譜
蒜香味骨的制作材料：主料：剛買了一包“排骨味王粉”,其成分包括：酵母,粟粉,肉味精粉,香辛粉等,是一種比較方便的腌肉調(diào)料。前兩天又看了一位網(wǎng)上好友在“美食推薦”欄目發(fā)表的一篇關(guān)于“蒜香骨” 制作的文章,所以一時(shí)興起決定用這個(gè)“排骨味王粉”炮制一道——酥炸蒜香味王骨試試。做出來的效果出乎意料的好！豬腩排1斤左右,蒜蓉1匙（4粒磨成）,味王粉,面包糠。
教您蒜香味骨怎么做，如何做蒜香味骨才好吃排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時(shí)以上。
腌好后取出沾上面包糠。
先用溫油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。
酥炸蒜香味王骨。