菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味
工藝：煮
牛草肚粥的制作材料：主料：稻米250克,牛肚300克
調(diào)料：姜25克
牛草肚粥的特色：粥粘味濃，營養(yǎng)豐富。
教您牛草肚粥怎么做，如何做牛草肚粥才好吃
1. 米洗凈；
2. 鍋加水燒滾，下米先煮粥；
3. 牛草肚用鹽刷凈后，用清水洗凈（黑色外衣可去不留），加數(shù)片姜，整個放入鍋中煮爛；
4. 粥快煮好時取出牛草肚，切片；
5. 牛肚片再放回粥內(nèi)，待滾起即成。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�