菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
花蛤仔面的制作材料：主料：面條(富強(qiáng)粉)350克
輔料：蛤蜊500克,番茄50克,香菇（鮮）100克,洋蔥（白皮）50克,油菜50克
調(diào)料：花生油25克,蠔油5克,鹽3克,胡椒粉2克
教您花蛤仔面怎么做，如何做花蛤仔面才好吃
1. 所有的材料洗凈；
2. 番茄、洋蔥均切粒；
3. 香菇切片，花蛤仔（嫩蛤蜊）泡水吐沙備用；
4. 油鍋燒熱炒香洋蔥、香菇、蔬菜拌炒，再加入花蛤仔翻炒；
5. 加入調(diào)味料后與面拌炒燴在一起，起鍋前加入番茄丁翻炒即可起鍋。
小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。