菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
姜蔥禾花雀煲的制作材料：主料：麻雀650克
調(diào)料：姜80克,大蔥320克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,白砂糖2克,白酒5克
教您姜蔥禾花雀煲怎么做，如何做姜蔥禾花雀煲才好吃
1. 禾花雀洗過，瀝干水分，加味腌過；
2. 姜去皮，洗凈，拍扁，切碎，弄凈肉蔥，切兩段，蒜頭搗爛；
3. 燒熱瓦缸，下油，放入姜，蔥，蒜爆香，續(xù)下禾花雀同爆至香，灑點燒酒，傾下小半碗清水和腌味之汁水，加蓋煲煮十二分鐘便熟。
姜蔥禾花雀煲的制作要訣：若沒禾花雀也可用麻雀替代。