菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煎
香腸煎蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,香腸100克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎么做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內(nèi)打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內(nèi)，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱后，把調(diào)好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內(nèi)；
4. 蛋片一面煎好后再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的制作要訣：倒入時(shí)不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。