菜系及功效：家常菜譜 哮喘食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 高血壓食譜 支氣管炎食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
絲瓜海蜇湯的制作材料：主料：海蜇頭250克,絲瓜250克
輔料：竹葉菜15克,西瓜皮150克,荷葉50克,白扁豆50克
調(diào)料：鹽3克
教您絲瓜海蜇湯怎么做，如何做絲瓜海蜇湯才好吃
1. 海蜇用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝干，切4厘米長的段；
2. 西瓜皮、絲瓜洗凈切塊；
3. 荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗凈；
4. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷葉、竹葉菜，用旺火煮開；
5. 用小火繼續(xù)煮1小時，然后放入絲瓜，再煮片刻，用精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。