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芝麻湯團(tuán)
菜系及功效:精品主食 甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)氣食譜 消化不良食譜
口味:原本味
工藝:煮
芝麻湯團(tuán)的制作材料:主料:糯米粉600克
輔料:秈米粉(干,細(xì))200克,芝麻100克
調(diào)料:白砂糖120克
芝麻湯團(tuán)的特色:此湯團(tuán)粉糯軟滑,香甜可口。
教您芝麻湯團(tuán)怎么做,如何做芝麻湯團(tuán)才好吃
1.將芝麻淘洗干凈,倒入鍋內(nèi),用小火炒熟,研成末,加入糖拌勻,即成餡料。
2.將糯米粉,米粉倒入盆內(nèi)混合均勻,加入適量涼水,用手搓揉至軟硬適度,不粘手為好。
3.取小塊米粉團(tuán),放手心搓圓后,在案板上壓平,包入餡心,搓圓,做成湯團(tuán)生坯。
4.將鍋內(nèi)倒入水,燒沸后放入湯團(tuán)生坯,用手勺輕輕推轉(zhuǎn),待湯團(tuán)浮起,加入少許冷水,反復(fù)幾次,至湯團(tuán)熟透,即可食用。