菜系及功效：美味粥湯
杏仁銀肺湯的制作材料：主料：完整豬肺1副,甜杏仁75克,蔥13克,姜,鹽各8克,味精3克,胡椒粉0.5克,料酒適量,雞湯適量。
杏仁銀肺湯的特色：湯料呈乳白色，味鮮美適口。
教您杏仁銀肺湯怎么做，如何做杏仁銀肺湯才好吃(1) 將肺葉、氣管用水沖洗干凈，不帶血液，呈全白色，控去水分。用開水加料酒和拍破的蔥、姜，把肺燉爛，撈出切厚片。
(2) 杏仁用開水泡漲后去皮，另裝入容器中加水，并上屜用旺火蒸爛。
(3) 將雞湯注入鍋內(nèi)再把豬肺片和杏仁同杏仁汁一并倒入，加入上述調(diào)料，燒開掉浮沫即成。