菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
銀耳香菇湯的制作材料：主料：銀耳(干)150克,香菇（鮮）150克
輔料：花生仁（生）50克,蜜棗50克
調(diào)料：鹽3克,花生油5克
教您銀耳香菇湯怎么做，如何做銀耳香菇湯才好吃
1. 花生用開水濾過，去皮后放在鍋內(nèi)，注入大半鍋水，加入蜜棗先行燉煮備用；
2. 銀耳浸開，切去硬蒂，洗凈，冬菇浸軟，去蒂洗凈，花生，蜜棗燉90分鐘后；
3. 待花生熟透時，加入銀耳、冬菇，再加入小半匙花生油同煮；
4. 40分鐘后，加精鹽調(diào)味即成.
小帖士-食物相克：花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）