菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
蝦仁拌莼菜的制作材料：主料：蝦仁250克,莼菜250克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,香油5克
教您蝦仁拌莼菜怎么做，如何做蝦仁拌莼菜才好吃
1. 將莼菜下入開(kāi)水鍋內(nèi)略煮，撈出控水，加精鹽、味精拌勻裝盤(pán)；
2. 將蝦仁挑去泥腸，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下，撈出控水，盛在莼菜上即可。
小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。