菜系及功效：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜 更年期食譜
口味：本味咸鮮
工藝：煮
鮮蘑豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(南)150克,蘑菇(鮮蘑)100克
調(diào)料：香油5克,大蔥10克,鹽3克,味精2克,色拉油20克
鮮蘑豆腐湯的特色：豆腐軟嫩，湯汁鮮濃。
教您鮮蘑豆腐湯怎么做，如何做鮮蘑豆腐湯才好吃
1.將嫩豆腐洗凈，用沸水燙過后，切成小薄片；鮮蘑菇洗凈，切成小��；蔥洗凈切蔥花。
2.鍋架火上，放油燒至六成熱，下蔥花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒幾下，然后倒入素湯適量，燒開后，下入豆腐片和精鹽，再燒開，放入味精，撒上另一半蔥花，淋上麻油盛入碗內(nèi)。