菜系及功效：家常菜譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸鮮味
工藝：粉蒸
清蒸羊肉蘿卜的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)250克,蘿卜250克
調(diào)料：大蔥10克,姜3克,香菜20克,鹽3克,白砂糖5克,味精3克,香油3克
教您清蒸羊肉蘿卜怎么做，如何做清蒸羊肉蘿卜才好吃
1. 將蘿卜去皮洗凈取中段，切成片；
2. 羊肉洗凈放入沸水鍋中煮熟，撈出切成同樣大小的片；
3. 香菜洗凈切成段；
4. 蔥切段，姜切片備用；
5. 將蘿片和羊肉片相間地碼在一個碗里，加上蔥段 、姜片、高湯（50克）、精鹽、白糖，上籠屜用旺火蒸1分鐘至熟爛；
6. 把湯汁潷在鍋中，把蘿卜片、羊肉片倒扣在盤中；
7. 將鍋置于旺火上，把原湯汁燒沸，加上味精調(diào)好口味，淋入香油，出鍋倒在蘿卜片和羊肉片上，撒上香菜段即可。
小帖士-食物相克：蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。