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菜系及功效：家常菜譜
極汁桂魚的制作材料：
主料：桂魚 雪菜,蔥,姜,蒜 鹽,白糖,高湯精,干辣椒,黃酒


極汁桂魚的特色：
鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。
教您極汁桂魚怎么做，如何做極汁桂魚才好吃
1、將桂魚洗凈表面切花刀，撒少許鹽抹勻； 

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蔥、姜、蒜、干辣椒煸香，將桂魚放入兩面煎一下，倒入黃酒，沖入適量湯，加高湯精燉10分鐘左右，開蓋后加入白糖、雪菜，大火收汁出鍋即可。
極汁桂魚視頻在線觀看：