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桂花土豆丁
菜系及功效：家常菜譜
桂花土豆丁的制作材料：主料：土豆,雞蛋鹽,蔥,味精,香油
桂花土豆丁的特色：口味酥香、濃厚。
教您桂花土豆丁怎么做，如何做桂花土豆丁才好吃1. 將土豆去皮切成1厘米見方的小丁，放入開水鍋焯熟后撈出，用涼水沖涼后撒鹽拌勻并控干水分；
2. 雞蛋加鹽打散，蔥切成蔥花；
3. 炒鍋倒油燒至五成熱，將雞蛋炒半熟后加入土豆丁炒出香味，加蔥花、味精炒勻后出鍋裝盤，淋香油即成。