菜系及功效:精品主食
韭菜盒子的制作材料:主料:韭菜,面粉,肉餡,雞蛋三個(gè),海米適量,寬粉適量,鹽適量,五香粉適量,姜末適量,料酒適量
教您韭菜盒子怎么做,如何做韭菜盒子才好吃1、韭菜八兩左右,肉餡二兩左右,(正常來講,韭菜盒子是不放肉餡的,考慮到家庭成員的特殊情況,我加了肉餡)雞蛋三個(gè),海米適量,寬粉適量,鹽適量,五香粉適量,姜末適量,料酒適量
2、在拌餡之前,雞蛋炒成碎末狀,寬粉煮爛,韭菜切碎
3、面用溫水和,搟成比包包子稍大一些的皮,皮盡量薄一些
4、將和好的餡包在面皮里,裹好
5、煎鍋下油,小火兩面煎黃即可
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