菜系及功效：美味粥湯
霸王花豬肚湯的制作材料：主料：霸王花1兩（約40克）,豬肚1個
輔料：南北杏仁共2湯匙
調(diào)料：陳皮1/6個,蜜棗4粒,鹽
教您霸王花豬肚湯怎么做，如何做霸王花豬肚湯才好吃(1) 霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。
(2) 豬肚用清水洗至無異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。
(3) 適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時，下鹽調(diào)味。
【備注說明】
(1) 霸王花可在中藥店購買
(2) 把豬肚放在白鑊（即鍋中無油）內(nèi)煎一煎，可以去清水分，清除豬肚的異味。