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魷魚蛤蜊粥
菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 明目食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
魷魚蛤蜊粥的制作材料：主料：粳米100克,蛤蜊150克,魷魚(鮮)115克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克
教您魷魚蛤蜊粥怎么做，如何做魷魚蛤蜊粥才好吃
1. 魷魚洗凈，切片；
2. 蛤蜊取肉洗凈，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎；
3. 粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸；
4. 將魷魚片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚肉爛即可。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。