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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 燜南瓜飯

 


菜系及功效:精品主食 補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 青少年食譜 糖尿病食譜
口味:咸甜味      
工藝:
燜南瓜飯的制作材料:
主料:稻米400克,南瓜600克
調(diào)料:大蔥20克,鹽10克,豬油(煉制)60克


燜南瓜飯的特色:
此飯軟糯清香,咸甜適度,別有風(fēng)味。
教您燜南瓜飯?jiān)趺醋觯绾巫鰻F南瓜飯才好吃

1. 將大米揀去雜物,淘洗干凈,放入冷水盆中浸泡1小時(shí)左右,見米粒稍漲,撈出控干水分;
2. 南瓜去皮和籽,洗凈后,切成約2厘米見方的塊,備用;
3. 將炒鍋內(nèi)倒入豬油,燒至七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味后放入南瓜塊,煸炒幾下,炒至稍軟,放入大米和水,旺火燒開,攪拌均勻,燒約10分鐘,煮至米粒開花、水快干時(shí)蓋上鍋蓋,用中火燜約15分鐘,即可食用;
4. 食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味加入精鹽,攪拌一下即可。


小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛!
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之!