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菜系及功效:粵菜
蜜桃沙丹蝦的制作材料:
主料:蝦仁 180公克,核桃(甜) 30公克,鳳梨片 4片
調(diào)料:沙拉醬 100公克,太白粉 30公克,蛋 1個(gè)


教您蜜桃沙丹蝦怎么做,如何做蜜桃沙丹蝦才好吃
(1)將蝦仁用刀橫剖不切斷,去除腸泥,洗凈后均勻裹上太白粉及蛋液。

(2)起油鍋,加熱至80℃,再把蝦球放入油鍋里,油炸約4分鐘后撈起瀝干油份備用。鳳梨切小片備用。 

(3)將沙拉醬和炸好的蝦球、鳳梨片拌勻后盛入雀巢中,再撒上核桃即可。