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豉汁扇貝
菜系及功效：家常菜譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
豉汁扇貝的制作材料：主料：扇貝(鮮)300克
輔料：粉絲50克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,植物油25克,小蔥15克
教您豉汁扇貝怎么做，如何做豉汁扇貝才好吃
1. 扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個(gè)小時(shí)；
2. 然后用刷子刷干凈外殼；
3. 把扇貝用小刀撬開，把內(nèi)臟及腮去除；
4. 把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；
5. 大蒜成蒜蓉；
6. 在炒鍋里放油把蒜蓉炒出香味盛出；
7. 趁熱把蒜蓉油分別放在每個(gè)扇貝的粉絲上面；
8. 在扇貝上均勻的澆上蒸魚豉油；
9. 蒸鍋水開后放入扇貝，蒸八分鐘即可；
10. 出鍋后放上些香蔥碎做點(diǎn)綴。