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蛋包飯
菜系及功效：精品主食
蛋包飯的制作材料：主料：蛋1個(gè)；炒飯6兩
調(diào)料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙
教您蛋包飯?jiān)趺醋�，如何做蛋包飯才好�?/b>
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。 2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時(shí)，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤(pán)中，淋上蕃茄醬即可。
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