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筍絲酸菜魚頭煲
菜系及功效：藥膳偏方
筍絲酸菜魚頭煲的制作材料：主料：筍絲160克,酸菜160克,魚頭480克鹽適量
筍絲酸菜魚頭煲的特色：減壓抗憂、疏肝解郁
教您筍絲酸菜魚頭煲怎么做，如何做筍絲酸菜魚頭煲才好吃1.筍絲洗凈，瀝干；酸菜剝?nèi)~，洗凈，切大片。
2.魚頭去鰓，洗凈，拭干，入熱油炸至酥黃。
3.將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋，加水至沒過材料，以大火煮沸，改小火慢燉20分鐘，試咸淡，酌加鹽調(diào)味。
Tips：
憂郁或焦躁情況明顯者可1周食用2～3次，一般人則1周1次，胃酸分泌失調(diào)、脾胃消化功能不佳者，慎食。