菜系及功效：精品主食 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜味
工藝：煮
紅棗銀耳粥的制作材料：主料：粳米100克
輔料：銀耳(干)25克,棗（干）15克,蓮子10克,枸杞子10克
調(diào)料：白砂糖10克
教您紅棗銀耳粥怎么做，如何做紅棗銀耳粥才好吃1. 干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈；
2. 紅棗洗凈，泡軟去核；
3. 蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用；
4. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
5. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸；
6. 轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)加入銀耳、蓮子、枸杞、白糖，稍煮即可。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。