菜系及功效：美味糕點(diǎn)
蝦仁吐司的制作材料：主料：蝦仁 熟肥膘,面包片,雞蛋 黑芝麻,熟火腿,香菜葉,鹽,味精
蝦仁吐司的特色：面包金黃香酥、蝦茸味鮮而嫩，該品菜糧合一，可做旅游小食品。
教您蝦仁吐司怎么做，如何做蝦仁吐司才好吃1、將蝦仁搗成茸，加蛋清、鹽、味精調(diào)好口味后充分混合；
2、將上面加工好的蝦仁茸放在面包塊上，用竹片抹平，點(diǎn)上芝麻、火腿、香菜葉，成吐司生坯；
3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫6成熱時(shí)，將吐司生坯下鍋，炸成一面金黃、一面微白時(shí)離火撈出。
4、改刀整齊的排入盤(pán)中即可，用小碟放番茄醬蘸食。