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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 醬汁茄子

 


菜系及功效：私家菜
口味：醬香味      
工藝：燒
醬汁茄子的制作材料：
主料：茄子,250克
調(diào)料：植物油25克,香油5克,醬油5克,鹽3克,白砂糖5克,甜面醬10克,淀粉(玉米)5克,姜3克
教您醬汁茄子怎么做，如何做醬汁茄子才好吃

1. 茄子洗凈去皮剖成兩半，劃深紋后切條；
2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁�，下入茄子炸軟，撈出控油�?br>3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁�，下入姜末略煸，加甜面醬、白糖、醬油，放入茄子炒上色，倒入清湯燒開；
5. 小火燜5分鐘，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。