菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 更年期食譜
口味：清香味
工藝：拌
苘蒿豆干的制作材料：主料：豆腐干200克,茼蒿200克
調(diào)料：芝麻醬10克,鹽3克,味精2克,醬油5克,醋3克,香油5克,大蒜（白皮）5克
苘蒿豆干的特色：綠白相間，多味可口。
教您苘蒿豆干怎么做，如何做苘蒿豆干才好吃
1.大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜茸；茼蒿摘洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出用清水沖洗一下，切成段，放入盆內(nèi)。
2.白豆腐干用沸水燙后切成絲，放入茼蒿菜盆中，加入芝麻醬、味精、精鹽、醬油、醋、香油和蒜茸，拌勻裝盤(pán)即可。