菜系及功效：私家菜 便秘食譜 明目食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
銀絲香羹的制作材料：主料：玉米筍（罐裝）30克,毛豆25克,粉絲150克,胡蘿卜100克,辣椒(紅,尖,干)15克,芹菜80克
調料：色拉油5克,生抽6克,香油3克,鹽2克,淀粉(玉米)25克,姜2克,胡椒粉1克,味精1克
教您銀絲香羹怎么做，如何做銀絲香羹才好吃
1. 胡蘿卜、玉米筍、紅尖椒、香菇均洗凈切��；
2. 芹菜洗凈切末；
3. 粉絲放沸水中燙熟，撈出用冷水沖涼，切斷備用；
4. 色拉油入鍋中燒熱，放入胡蘿卜丁、紅尖椒丁、香菇丁、玉米筍丁、毛豆爆炒2分鐘；
5. 加入鹽、生抽、姜末和適量冷水，放入粉絲同煮至滾；
6. 下入胡椒粉和味精調味，以濕淀粉勾稀芡；
7. 淋上香油，撒入芹菜末，即可盛起食用。