菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
火腿豆絲湯的制作材料：主料：油皮200克,火腿200克
調(diào)料：小蔥5克,香油2克
教您火腿豆絲湯怎么做，如何做火腿豆絲湯才好吃
1. 火腿洗凈，放入開水中燙一下，撈出切成絲備用；
2. 豆腐皮切絲洗凈，放入開水中燙一下，撈出控干水分備用；
3. 倒入半鍋水在鍋中燒開，放入火腿絲煮勻；
4. 再加豆腐皮絲煮入味；
5. 放入香油和蔥末，盛入碗中即可。
火腿豆絲湯的制作要訣：1. 火腿本身味道就很咸，所以煮時(shí)多半不需要加鹽，以免太咸。
2. 用火腿煮湯時(shí)也可加少量米酒，能讓火腿更鮮時(shí)，且能降低咸度。