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手搟面
菜系及功效：精品主食
手搟面的制作材料：主料：西葫蘆,肉餡,甜面醬,面粉
教您手搟面怎么做，如何做手搟面才好吃西葫蘆切片，肉餡放糖，鹽，料酒，甜面醬，大批蔥花拌勻上勁。然后西葫蘆和肉餡炒會(huì)出水還有很多油。取出。
和面醒好，反復(fù)揉搓使面有勁道，左手拿一小塊，右手撕一個(gè)小面團(tuán)，在面板上一推。
燒水下鍋煮，一會(huì)就熟了。很有嚼頭。
另一些面搟成片切成條，扯成面。
面湯里到西葫蘆炒出來(lái)的湯，放醬油，鹽雞精調(diào)味，最后放西葫蘆。關(guān)火。澆湯淋香油。一定不能少了老陳的醋
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