菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 糖尿病食譜
口味：香辣
工藝：熗
熗拌辣萵筍的制作材料：主料：萵筍500克
調(diào)料：香油15克,醬油20克,辣椒(紅,尖,干)25克,鹽3克,味精15克,花椒5克
教您熗拌辣萵筍怎么做，如何做熗拌辣萵筍才好吃
1. 將萵筍去皮后切成5厘米長、1厘米寬的長條，用鹽拌勻；
2. 萵筍腌1小時(shí)，控去水分，盛入盆內(nèi)，拌上味精；
3. 干辣椒切成短節(jié)；
4. 將勺置火上，注油燒熱后，下入花椒炸糊撈出，加入辣椒炸到紫黑色；
5. 再加入醬油，澆在萵筍上即成。