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菜系及功效：韓國料理
福菜炒水蕨的制作材料：
主料：水蕨 1斤 福菜 2條 蒜頭 2瓣 鹽,味精 各少許
教您福菜炒水蕨怎么做，如何做福菜炒水蕨才好吃
(1)用手撿出水蕨細嫩的部份，洗凈后用熱水汆燙至熟，取出后泡冷水(或冰水)，可讓水蕨顏色翠綠，經(jīng)過汆燙的過程，也可去除水蕨特有的澀味。 

(2)福菜切成小段，蒜頭切末備用。 

(3)燒熱鍋子，加入2大匙油，先炒香蒜末、福菜，再加入水蕨及調(diào)味料，拌炒均勻后即可盛起，上桌食用。