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濃湯裙菜煮鱸魚
菜系及功效：閩菜
濃湯裙菜煮鱸魚的制作材料：主料：鱸魚
輔料：山藥,裙帶菜,枸杞,蔥,姜
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,白糖
濃湯裙菜煮鱸魚的特色：湯味鮮美，濃而不膩。
教您濃湯裙菜煮鱸魚怎么做，如何做濃湯裙菜煮鱸魚才好吃1、將山藥洗凈去皮切成滾刀塊，裙帶菜洗凈，枸杞用清水泡好，鱸魚去頭去骨，魚肉切成片；
2、坐鍋點火倒入油，放入蔥段姜片、魚頭、魚骨炒一下，倒入水，放入山藥大火燒開成奶白色，放入裙帶菜稍燉幾分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖調(diào)味，轉(zhuǎn)至小火，將魚頭、骨頭、山藥、裙帶菜撈出放入碗中，將枸杞連同泡的水一起倒入鍋中，放入魚肉片燙熟連湯一起倒入碗中即成。