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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！ 鳳菇烏雞湯

 


菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      
工藝：原燉
鳳菇烏雞湯的制作材料：
主料：烏骨雞1200克
輔料：鳳尾菇80克,火腿30克,油菜心30克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,料酒15克,大蔥10克,姜8克
教您鳳菇烏雞湯怎么做，如何做鳳菇烏雞湯才好吃
1.　將烏雞收拾干凈，切塊；
2.　鳳尾菇洗凈撒成大片；
3.　火腿切成片；蔥姜洗凈分別切段、片；
4.　菜心洗凈，切成3厘米長的段；
5.　鍋中放入適量水燒開，將鳳尾菇略燙后撈出備用；
6.　將切好的烏雞放入開水中燙3分鐘撈出，用熱水沖洗去除血沫；
7.　鍋中放入適量清水，加入雞塊、料酒、蔥段、姜片燉2小時；
8.　再加入鹽、鳳尾菇、火腿片再燉15分鐘；
9.　最后加入菜心、味精燉2分鐘即可。