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煎烹鴨脯
菜系及功效:私家菜
煎烹鴨脯的制作材料:主料:鴨脯。
輔料:彩椒,蔥頭。
調(diào)料:鹽,味精,煎熏汁。
教您煎烹鴨脯怎么做,如何做煎烹鴨脯才好吃支持單位:中國(guó)全聚德集團(tuán)股份有限公司 北京全聚德西翠路店
操作:劉志遵 總廚師長(zhǎng)
制作方法:
將鴨脯制成片狀,抓糊,將配料改刀;
將掛糊鴨脯在勺中煎熟,調(diào)入煎烹汁,勾芡,放入容器中。
視頻:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817825.shtml