菜系及功效：家常菜譜
粉蒸肉的制作材料：主料：粽葉５張,芋頭１條,蒸肉粉１碗,姜１小塊,面腸３條,香菜少許。醬油５大匙,香油少許,胡椒粉,糖各３大匙。
教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃Ａ、面腸洗后切成適當大小的斜片，芋頭削皮后切塊，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽業(yè)已清水洗乾凈，蒸肉粉倒在碗中備用。
Ｂ、面腸加所有調味料及姜汁、蒸肉粉扮勻后，浸腌３０分鐘。
Ｃ、切塊的芋頭放入熱油中略炸２～３分鐘。
Ｄ、面腸、芋頭排放在鋪有粽葉的蒸籠蒸約４０分鐘，取出撒上香菜末即完成。
貼士：面腸一定要浸足夠時間，才能入味，蒸后的面腸也才有味道。
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