菜系及功效：家常菜譜
糯米排骨的制作材料：主料：肋排,糯米,白菜葉一張,蔥花適量。
調(diào)料： 鹽,糖,醬油,料酒,姜,醋少許,雞精少許,香油少許（可以根據(jù)自己的喜好來(lái)配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）。
教您糯米排骨怎么做，如何做糯米排骨才好吃1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時(shí)左右；
2、同時(shí)將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個(gè)小時(shí)后瀝干備用；
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤(pán)子底部；
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤(pán)子里，周?chē)猜匀鲆恍┡疵祝?nbsp;
5、上鍋蒸一個(gè)半小時(shí)；取出撒上蔥花即可。
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