菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜
口味：甜咸味
工藝：拌
芝麻白糖牛肉干的制作材料：主料：牛肉（瘦）800克
輔料：芝麻60克
調(diào)料：白砂糖60克,花生油100克,香油30克,鹽3克,味精2克,花椒3克,八角3克
芝麻白糖牛肉干的特色：干香滋潤(rùn)，味美可口。
教您芝麻白糖牛肉干怎么做，如何做芝麻白糖牛肉干才好吃
1.牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)，用小火煮至熟透，撈出晾涼后切成小條。放入鍋內(nèi)，加入清水800克、精鹽、花生油。
2.用紗布包好花椒、八角放入鍋里，燒沸后轉(zhuǎn)小火燒至湯汁將干時(shí)，撒入白糖和味精， 繼續(xù)用小火收干水汽，取出紗布袋，出鍋晾涼，加入熟芝麻和香油，拌勻裝盤(pán)即可。