菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：鹵
鹵冬菇的制作材料：主料：香菇（鮮）250克
調(diào)料：鹽2克,香油50克,白砂糖2克,醬油3克,味精2克
鹵冬菇的特色：色澤光亮，味鮮香甜。
教您鹵冬菇怎么做，如何做鹵冬菇才好吃
1. 將冬菇洗凈，去蒂，擠去水；
2. 放入碗內(nèi)，倒入鮮湯，入籠蒸透取出；
3. 炒鍋置中火上，倒入蒸透的冬菇和湯汁，加醬油、白糖、精鹽、味精鹵入味；
4. 待湯汁收稠時，淋入麻油炒勻，出鍋裝盤即成。