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菜系及功效:清爽涼菜
拌黃瓜的制作材料:
主料:嫩黃瓜七兩 精鹽一錢 味精一分 芝麻油三錢蒜瓣二錢


教您拌黃瓜怎么做,如何做拌黃瓜才好吃
1.將蒜瓣放臼中,加精鹽二分,搗成泥(也可用刀剁碎)。 

2.選用帶刺的嫩黃瓜洗凈,放案板上用刀稍拍至出裂紋,再斜切成菱形塊,放盤內(nèi),撒入精鹽,加入蒜泥和味精,淋上芝麻油,拌勻即成。
拌黃瓜視頻在線觀看: