菜系及功效:魯菜 神經衰弱食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味:咸甜味
工藝:生炒
白果百合炒桂圓的制作材料:主料:白果(干)50克,百合(干)150克,桂圓100克
輔料:滑子菇50克
調料:植物油20克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
白果百合炒桂圓的特色:色白中見黃,質脆軟味咸鮮中帶甜。
教您白果百合炒桂圓怎么做,如何做白果百合炒桂圓才好吃
1.白果、百合、桂圓和滑子菇用沸水焯過。
2.滑勺中加植物油50克燒熱,加蔥粒烹香,放入白果、桂圓和百合翻炒,加鹽、味精,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。
小帖士-食物相克:
白果(干):白果忌與鰻魚同食。