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菜系及功效:私家菜 防癌抗癌食譜
口味:奶湯咸鮮      
工藝:軟溜
牛奶綠菜花的制作材料:
主料:西蘭花500克
輔料:牛奶200克,黃油40克
調(diào)料:鹽4克,味精8克,淀粉(豌豆)3克


牛奶綠菜花的特色:
菜嫩綠,汁乳白,味鮮咸。
教您牛奶綠菜花怎么做,如何做牛奶綠菜花才好吃
1. 綠菜花去掉根、莖、葉,改成均勻的塊,洗凈,下沸水鍋煮熟后撈出備用;
2. 鍋中下入黃油30克和牛奶、鹽、味精燒開;
3. 加入煮過的綠菜花,調(diào)好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黃油即可。