菜系及功效：美味糕點
紅茶元寶的制作材料：主料：蛋 2個 細砂糖 110公克 蜂蜜 5公克 低筋麵粉 100公克 紅茶汁(冷) 50公克 熔化奶油 30公克
教您紅茶元寶怎么做，如何做紅茶元寶才好吃準備工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘后，取出茶包瀝乾
1.蛋2個、細砂糖110公克與蜂蜜5公克置於容器中打至8分發(fā)，泡沫細緻光滑狀。
2.將低筋麵粉100公克過篩2次后，加入冷卻茶汁50公克拌勻，最后加入熔化奶油30公克拌勻。
3.將麵糊靜置約30分鐘，即可舀取適量麵糊倒入不沾平底鍋中，以中低溫乾煎單面至熟即可。
4.可以將打發(fā)鮮奶油或卡士達醬擠於麵皮中央，再將麵皮捏合定形即可。
份量約10個