菜系及功效：私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
口味：原本味
工藝：原燉
北芪蓮藕燉牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窩）300克,蓮藕300克
輔料：黃芪20克,陳皮5克
調(diào)料：姜8克,鹽3克,味精2克
教您北芪蓮藕燉牛腩怎么做，如何做北芪蓮藕燉牛腩才好吃
1. 將牛腩洗凈，切小塊，入沸水鍋中焯過(guò)；
2. 將蓮藕刮皮，洗凈，切塊；
3. 將黃芪（北芪）、陳皮洗凈；
4. 將焯好的牛腩塊和蓮藕塊、北芪、陳皮、姜片放入沙鍋內(nèi)，加水，先用大火燒沸；
5. 撇去浮沫，蓋好蓋，改用小火燉約2小時(shí)左右；
6. 至牛腩熟爛時(shí)，再放鹽、味精調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。
小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>