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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 香花雞絲

 


菜系及功效：私家菜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      
工藝：熟炒
香花雞絲的制作材料：
主料：夜香花60克,雞肉600克
調(diào)料：黃酒15克,姜5克,鹽3克,白砂糖3克,雞蛋清50克,淀粉(豌豆)5克
教您香花雞絲怎么做，如何做香花雞絲才好吃

1.香花菜洗凈滴水備用；雞肉切小件，以雞肉調(diào)料（鹽5克、白糖3克、雞蛋清50克、淀粉5克）拌勻。走嫩油備用。
2.燒紅鍋，下油爆香姜米，濺酒，雞肉回鍋，下香花菜，兜炒一下，便可上碟。


香花雞絲的制作要訣：夜香花又稱花香菜。