菜系及功效：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：煮
豌豆泥腸湯的制作材料：主料：豌豆250克,土豆（黃皮）75克,芹菜50克,洋蔥（白皮）50克,火腿腸50克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,香葉2克,黃油10克
教您豌豆泥腸湯怎么做，如何做豌豆泥腸湯才好吃
1. 把干豌豆用冷水泡軟約12小時(shí)；
2. 土豆去皮，與芹菜、洋蔥均切粒；
3. 將所有食材放入鍋中，加清湯用文火煮爛；
4. 再將成泥狀的豌豆湯內(nèi)加入精鹽、胡椒粉和黃油攪勻，上火燒沸；
5. 將切好的小紅腸片（火腿腸）放入湯內(nèi)，起鍋裝盤即可。