菜系及功效：私家菜 失眠食譜 老人食譜 神經(jīng)衰弱食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：清香味
工藝：炒
炒菊花菜的制作材料：主料：茼蒿500克
調(diào)料：白砂糖20克,豬油（煉制）50克,鹽3克,味精1克,香油5克
炒菊花菜的特色：色綠，清香鮮嫩。
教您炒菊花菜怎么做，如何做炒菊花菜才好吃
1. 選用菊花菜的嫩頭，清洗凈，瀝干水；
2. 將炒鍋置大火上，倒入植物油；
3. 燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；
4. 加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食。
炒菊花菜的制作要訣：茼蒿菜又稱菊花菜。