菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
蘿卜燒鮮貝的制作材料：主料：白蘿卜400克
輔料：鮮貝50克,青豆25克
調(diào)料：料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,鹽3克,味精1克
教您蘿卜燒鮮貝怎么做，如何做蘿卜燒鮮貝才好吃
1. 將蘿卜去皮洗凈，切成長條，放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水備用；
2. 鮮貝洗凈；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 炒鍋添水燒開，放入蘿卜條、鮮貝、料酒燒開，小火煮10分鐘；
5. 鍋內(nèi)放入青豆、精鹽、白糖大火燒開，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。