菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：酸辣味
工藝：煮
酸辣牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)150克,粉絲25克,胡蘿卜100克,香菜10克
調料：鹽4克,料酒25克,辣椒油15克,醋25克,芡粉25克,花生油25克
教您酸辣牛肉湯怎么做，如何做酸辣牛肉湯才好吃
1. 牛肉洗凈，切成絲，放入碗中加鹽、料酒、芡粉拌勻，胡蘿卜切去頭尾，洗凈切成細絲，粉絲用開水泡軟。
2. 胡蘿卜絲放入油中炒片刻，放入牛肉湯750克燒開，加細粉絲，牛肉絲和余下的鹽、料酒、醋，待湯再開時，加點辣椒油和香菜末即成。
小帖士-健康提示：
營養(yǎng)豐富，滋補強身，男女皆宜。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。