菜系及功效：家常菜譜
糖醋丸子的制作材料：主料：300g 碎豬肉
輔料：2湯匙 蒜末,2湯匙 蔥末,1湯匙 姜末,1/2茶匙 鹽,1茶匙 糖,1湯匙 生粉,1湯匙 生抽,1湯匙 水,1湯匙 油獻汁： 3湯匙 水,2湯匙 鎮(zhèn)江香醋,2湯匙 糖,1湯匙 紹興酒 。
教您糖醋丸子怎么做，如何做糖醋丸子才好吃1。碎肉拌入調(diào)味料，蔥末及姜末，攪成膠狀（有時可以加點蘿卜碎，顏色好看一點。。也可以加一點豆腐，吃起來就會軟一點。）
2。將豬肉用書磋成小圓球，沾上生粉。
3。將肉丸炸熟至金黃色，取出來。
4。燒一湯匙油，爆香蒜末，加入丸子，獻汁，煮至汁略干即可。